Mes Voyages-Mes Balades

Vous êtes perdu sur le Net ???

2010-01-02T23:43:04+01:00

Je veux bien vous aider dans vos recherches :

cliquez sur le lien ci-dessous

Mes VOEUX

2010-01-02T15:36:53+01:00

Les deux mille ans qui se sont écoulés n'étaient rien d'autre qu'un battement de cil à l'aune du temps long de l'évolution. [Tim White]

BONNE et HEUREUSE ANNEE 2010

Restaurations Nord, Pas-de-Calais

2009-09-19T17:35:41+02:00

L'incontournable BARRAQUE à FRITES

La quantité et la qualité sont là !!

BON APPETIT

mais aussi à ARRAS

"AU BUREAU"

Pub Au Bureau, un lieu aux teintes douces et de bois brut. Le mobilier au ton chaud allié aux ciselures des verres et miroirs vous invitent à la quiétude et douceur de vivre.

Gratin d'andouillettes au maroilles

2 belles andouillettes (d'Arras si possible) (qualité AAA de préférence)
200 g de maroilles coupé en tranches fines
4 échalotes émincées
1 petite c. de beurre ou de graisse de porc
5 cl de vin blanc sec
quelques brins de persil pour la déco

Préparation

***

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans une petite poêle, faites fondre le beurre et saisissez-y les andouillettes sur toutes les faces pendant 10 min.

Réservez-les.

Dégraissez la poêle et faites-y suer les échalotes émincées, sans trop les colorer.

Disposez les andouillettes et les échalotes dans un petit caquelon et enfournez pendant 15 min.

Retirez du four.

Allumez la partie gril du four.

Déposez sur les andouillettes, le maroilles en tranches fines et arrosez du vin blanc sec.

Faites gratiner sous le gril pendant environ 5 min en surveillant la coloration.

Présentez dans le plat de cuisson en décorant de quelques brins de persil.

Le dessert :

Crêpe aux fruits rouges - glace vanille

Après ce repas , une belle et longue visite sur les pavés d'Arras

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DOUAÏ et ST-Amand-les-Eaux

2009-09-15T13:35:35+02:00

Douai est une commune du département du NORD et située dans le sud de la Flandre romane

Les habitants de Douai sont les Douaisiens. La région s'appelle le Douaisis

Le nom des habitants est les « ventres d'osier » (vint' d'osier en chti) en raison de la matière dont sont faits les géants locaux (la famille Gayant).

Le beffroi de Douai ,édifice de 54 m, commencé au XIV² siècle, cache en son clocher un impressionnant carillon de 62 cloches.

Géants de Douai - Monsieur et Madame GAYANT

(Source Wikipédia)Les fêtes de Gayant correspondent à la sortie annuelle des géants de la ville : Monsieur Gayant , Madame Gayant (aussi connue sous le nom de Marie Cagenon) ainsi que leurs trois enfants Jacquot, Fillon et Binbin. Monsieur Gayant mesure 8,50 m et pèse 370 kg, il est porté par 6 hommes. Marie Cagenon mesure 6,25 m et pèse 250 kg, elle est, elle aussi, portée par 6 hommes.

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Départ pour SAINT-AMAND-Les-EAUX

La Tour Abbatiale :

Située sur la Grand-Place, la tour abbatiale constituait une tour d'angle et servait de portail à l'église de l'abbaye bénédictine de Saint-Amand. Construite de 1626 à 1640 sur les ordres de l'abbé Nicolas du Bois, elle présente avec ses deux tourelles moins élevées une masse imposante de 82 m de haut. Classée monument historique depuis 1846, la Tour Abbatiale est le plus insolite monument de style baroque de l'Europe du Nord car elle constitue une véritable curiosité architecturale par son ornementation exubérante, mélange de piété et de fantaisie. Elle renferme en outre un carillon de 48 cloche

Statue du Moine Amand.

Le samedi 7 février 2004 le conseil municipal a inauguré la statue du Moine Amand, le fondateur de la ville. Cette statue de bronze, œuvre des artistes - sculpteurs, Bernard et Carole Sellier, pèse près de 250 kilos et mesure 2,10 m. Elle se dresse désormais dans le jardin de la Tour près de la médiathèque.

Circuit ARRAS-BERGUES

2009-09-13T14:32:02+02:00

Notre feuille de route pour le premier circuit depuis ARRAS , une journée à LILLE, ensuite direction DOUAÏ (un arrêt à ORCHIES) ; puis TOURNAI (Belgique) et quelques communes avant le retour en France pour BERGUES

Un arrêt à ORCHIES

Capitale de la Chicorée

Une visite s'impose à la Maison de la Chicorée

Originaire d'Europe, elle pousse également en Afrique du Nord et dans l'ouest de l'Asie. Elle fleurit de juillet à septembre. On la rencontre dans des terres plutôt sèches, au bord des chemins et dans les terrains vagues.
Pline l'Ancien la mentionnait pour soigner les maux de tête (en mélange avec de l'huile de rose et du vinaigre).
Les anciens herboristes considéraient la chicorée comme l'amie du foie et des voies digestives.

La racine grillée ou torréfiée est utilisée communément comme substitut de café (ou en mélange 1 part de chicorée pour 3 parts de café).

Propriétés :

La chicorée tonifie le foie et l'appareil digestif. Elle stimule l'appétit et favorise la sécrétion biliaire, par la présence de principes amers, les lactones sesquiterpéniques. Les lactones posséderaient des effets bénéfiques dans le traitement de l'ulcère gastrique.

Elle réduirait également le taux des lipides sanguins (cholestérol et triglycérides). C'est également un laxatif doux et elle nettoie l'appareil urinaire.

La chicorée est très riche en inuline (près de 60%), celle-ci agit comme prébiotique, c'est-à-dire qu'elle fournit un milieu favorable au développement de la flore intestinale.

La chicorée est utile dans les cas de:

Troubles du foie
Troubles des reins
Digestion difficile
Ballonnements et flatulences
Rhumatisme et goutte
Urticaire
Favoriser la flore intestinale (effet prébiotique)

Une racine de chicorée

La chicorée.- La chicorée est une plante dont seule la racine est utilisée. Plantée en mars-avril, elle se récolte en septembre octobre. La chicorée est à 99 % cultivée dans le Nord : Flandres maritimes, autour de Carvin et un peu dans l'Orchésis. Une fois récoltée, la chicorée est lavée, tranchée en lamelles (des cossettes) puis déshydratée dans des fours. Les cossettes sont ensuite livrées à Orchies pour y être torréfiées.

Une exposition de plaques émaillées publicitaires

Demain sera un autre jour pour une nouvelle découverte.

Direction ARRAS

2009-09-11T23:53:46+02:00

Sur le trajet aller, nous passons la nuit à Courtenay (Loiret) dans le superbe parc appartenant à notre neveu

Poursuivons notre route pour Pas-de-Calais en direction d'ARRAS

ARRAS : ville universitaire - 43 566 habitants
L'agglomération se compose de 21 communes et compte 100.000 habitants

Le Beffroi et l'Hôtel de ville

En 1463 la ville entreprend la construction du Beffroi qui à l'époque marquait les libertés communales et servait accessoirement de tour de guet en cas d'invasion ennemie. Il ne sera achevé qu'en 1554.

Le beffroi fut en grande partie détruit pendant la 1ère guerre mondiale
( octobre 1914) et reconstruit de 1924 à 1932 . Inscrit en juillet 2005 au Patrimoine mondial de l'UNESCO

Les places d'Arras :

La Grand'Place

Entourée par 155 façades de maisons de style baroque-flamand.

La plupart des maisons datent du XVIIIème siècle et à cette époque les maisons étaient construites en pans de bois même si par soucis d'urbanisme on recommandait de construire en pierre ou en brique.

Un certain nombre de maisons ont été détruites pendant la 1ère guerre mondiale mais heureusement reconstruites à l'identique.

Une harmonie renforcée par les 345 colonnes de grès et la grande originalité réside dans les pignons de hauteurs différentes.

Place des Héros

Où se déroule chaque samedi un important marché durant lequel sonne le carillon du beffroi de 11 heures à midi :

Le Carillon

ABBAYE ST-VAAST

L'Abbaye bénédictine St Vaast fut fondée en 667 sur la colline de La Madeleine où St Vaast venait se recueillir. Rattachée à la règle bénédictine, l'abbaye fut à l'origine de la ville qui se construisit autour d'elle.

Elle abrite aujourd'hui le musée des Beaux-Arts et la médiathèque.

Les Géants d'ARRAS

Jacqueline,

Nicolas dit Colas

Le Petit André dit Dédé

Un autre bout de chemin lors d'une prochaine note...à bientôt.

Digne-les-Bains

2009-09-06T00:16:29+02:00

Une escapade de 4 à 5 jours au mois de mai 2009 à Digne-les-Bains (20000 habitants) est le chef-lieu du département des Alpes de Haute-Provence,

essentiellement étendue dans la plaine formée par la vallée de la Bléone, étant donné que le relief qui l'entoure est

très accidenté.

Arrivée vers Digne :

Sa situation géographique est assez remarquable, étant donné qu'elle se trouve au bord des Pré-Alpes

Ses ruelles pavées et abruptes

dont la Montée Saint Charles ci-dessous

Frites et grillades au menu entre amis